LASAGNA ORGÁNICA.

Lasagna de Dos Salsas.

Les recomiendo usar todos los ingredientes frescos, orgánicos y la pasta integral para que no solo sea rica, sino nutritiva y saludable para toda la familia.

Ingredientes:

  • 400gr de de pasta de lasagna integral. 
  • 800gr de carne molida (Les recomendamos la Carne Orgánica)
  • 1 cebolla.
  • 5 dientes d ajo.
  • Aceite de oliva.
  • 2-3 hojas de laurel.
  • Albahaca fresca cant. necesaria o al gusto.
  • Sal y Pimienta negra.
  • 1 taza de queso mozzarella (bajo en grasa)

Para la salsa de tomate:

  • 1kg de tomates maduros.
  • 3 dientes de ajo.
  • Albahaca fresca.
  • Sal Y pimienta.
  • 1 cucharita de azúcar.
  • 1-2 cucharas de aceite de oliva.

Para la salsa Blanca:

  • 60gr de mantequilla.
  • 60gr de harina.
  • 1 litro de leche fresca (orgánica).
  • Sal y pimienta.
  • Nuez moscada.

PROCEDIMIENTO:

  • Picar finamente la cebolla y cocinarlas con un poco de aceite y hojas de laurel, a fuego bajo hasta que la cebolla este transparente. Agregar la carne molida, los 2 dientes de ajo, la albahaca fresca, sal y pimienta, cocinar a fuego alto revolviendo constantemente, hasta que la carne este cocida. Retirar las hojas de laurel.
  • Con un cuchillo de punta hacer una X en a base de los tomates. Ponerlos durante 1 minuto en agua hirviendo y luego pelarlos.
  • Cortar los tomates en cuadrados y ponerlos en una olla grande. Agregar los 2 dientes de ajo picados, albahaca, pimienta negra recién molida. Una cucharita de azúcar y sal. Cocinar a fuego medio sin tapar hasta que el liquido de los tomates se evapore.
  • Salsa Blanca: Derretir la mantequilla en una olla, agregar la harina y cocinar unos minutos sin que se queme la preparación. Agregar la leche revolviendo constantemente con espátula de globo hasta que la salsa espese. Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada. Retirar del fuego.
  • Aceitar una fuente rectangular, poner un poco de la salsa blanca en la fuente, y acomodar de forma pareja una capa de la pasta de lasaña. Poner encima 1/3 de la salsa de tomate, encima 1/3 de la preparación de la carne molida, encima salsa blanda y queso mozzarella. Ordenar nuevamente la pasta de lasaña, salsa de tomate, carne y queso mozzarella. Agregar por ultimo la pasta de lasaña ( tiene que ser la última capa ) y por encima un poco de salsa blanca.
  • Cocinar en el horno a 180° durante 30 minutos o hasta que la lasaña este dorada. Me alcanza aproximadamente para 8 personas y en mi caso dos dias de almuerzo y cena.

Bon Appetit!

S.YISSELE

 

 

 

NOTA: Mi opinión en este post es honesta y no fue editado por terceros. Este post es informativo. No recibí compensación económica.

11 thoughts on “LASAGNA ORGÁNICA.”

  1. La verdad es que tiempo es que me hace falta para seguir aprendiendo a cocinar super rico gracias a tus recetas compartidas en tu blog. Ya como que tenia algo aburridito a mi esposo de las mismas comidas y aunque no se queja yo me pude dar cuenta y hoy que le cocine esta lasagna organica me dice y esto a cual restaurant fuiste a comprarla 🙁 y le dije papacito agradecelo a Mama Holistica y ahora el tambien ya te sigue en tus redes sociales. Mil Gracias 🙂

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  2. Muchas gracias por tu visita Querida Gloria, me alegra que te gustara la receta, te la recomiendo, ya voy a visitar tu nueva iniciativa, muchas gracias por la invitación! Cariños y

    FELIZ DIA!

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  3. Muchas gracias a ti por tu visita Querida Mayito, es muy cierto lo que comentas, la idea es incluir en nuestras recetas y alimentación diaria los productos orgánicos que contienen menos químicos, hormonas o antibióticos que pueden ser dañinos para nuestra salud. Cariños y

    ¡FELIZ DÍA!ॐ

    Reply

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