Receta de Tallarines con Camarones en Crema a la Huancaina.

Si te gusta la comida peruana, las pastas y los camarones este será tu platillo favorito, es fácil de hacer y muy rico, a continuación se las muestro como prepararlo:

INGREDIENTES:

  • 1 Paquete de tallarines o spaghettis de tu elección.
  • Sal de mar al gusto.
  • 2 cucharadas de mantequilla.
  • Queso palmesano rallado.
  • Aceitunas para decorar.

INGREDIENTES PARA LA CREMA A LA HUANCAINA:

  • 4 ajíes amarillos o mirasol
  • 2 paquetes de galletas de soda
  • 300 grs. de queso fresco.
  • 2 cucharas de aceite.
  • 2  dientes de ajos.
  • 3/4 de leche evaporada.

PREPARACIÓN:

  • Cocinamos los fideos en abundante agua hirviendo y un poco de sal.
  • Cuando estén cocinados al punto hay que colarlos.
  • En una sartén con mantequilla  salteamos los camarones por un espacio de dos minutos  hasta que obtengan el color rosado o cocinado.

PREPARACIÓN DE LA CREMA A LA HUANCAINA: 

  • Lavamos los ajíes sacándoles las pepas y las venas, luego freímos unos segundos los ajíes lavados y los ajos pelados con un poquito de aceite.
  • Luego lo licuamos junto con el queso fresco ,las galletas de soda, el aceite, y la leche licuarlo hasta que se ponga como una crema, si te queda muy espeso agrega  un poco más de leche.
  • Al final colocas en una olla un poco de mantequilla, luego agregas los tallarines  siempre dando vueltas para que se integre la mantequilla, luego agregas los camarones, la crema de huancaina  y  se mezcla todo.
  • Servir al momento y decorar con aceitunas, también puedes espolvorear el queso rallado si deseas.

BON APPÉTIT! 

 

 

 

NOTA: MI OPINIÓN EN ESTE POST ES HONESTA Y NO FUE INFLUENCIADO POR TERCEROS. NO RECIBÍ COMPENSACIÓN ECONÓMICA O PRODUCTOS PARA ESCRIBIR ESTE POST.

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