Recetas Holísticas: Arroz con Pollo #MamaHolistica

Recetas Holísticas: Arroz con Pollo #MamaHolistica

 
Recetas Holísticas: Arroz con Pollo #MamaHolistica

INGREDIENTES:

  • 8 presas de pollo
  • 1/2 taza de aceite
  • 1 cebolla mediana picada en cuadritos
  • 3 dientes de ajo picados
  • 1/2 taza de ají amarillo o sweet peppers fresco licuado.
  • 1 taza de cilantro molido
  • 2 pimientos (uno picado y el otro en tiras para decorar)
  • 3 tazas de arroz
  • 1 taza de arvejas (guisantes)
  • 1/2 taza de zanahoria picada en cuadritos
  • 1/2 taza de maíz desgranado
  • 2 1/2 taza de agua hirviendo
  • 1/2 taza de cerveza
  • Sal y Pimienta

PREPARACIÓN:

  • Salpimentar y freír las presas de pollo en aceite caliente. Retirar presas.
  • Dorar en ese mismo aceite los ajos, la cebolla, el ají y el cilantro.
  • Colocar las presas de pollo nuevamente, añadir la cerveza y seguir cocinando hasta que el pollo este listo.
  • Retirar las presas, sin dejar que se enfríen.
  • Incorporar el arroz, las arverjas, la zanahoria, el maíz y el pimiento. Mezclar bien.
  • Agregar el agua, rectificando la sazón y llevar a hervir. Bajar el fuego y seguir cocinando 20 minutos más hasta que el arroz este cocido.
  • Servir el arroz con las presas de pollo bien calientes y decorar con tiras de pimiento.
  • Es para 8 personas.

 

Foto Peruvian cuisine: Chicken and rice de Shutterstock.

Espero disfruten esta receta tanto como yo.

 

BON APPETIT!

Nota: Mi opinión en este post es honesta y no fue editado por terceros. No recibí compensación económica.

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S. Yissele ~ Mamá Holística.Mi nombre es S. Yissele, soy una madre latina, profesional de la salud, estudiante de Life Coach y soñadora que busca ser holística, completa y genial, aprendiendo día a día, comparto lo que me gusta en el blog, adoro mi familia, yoga, meditar, la comida latina, natural y orgánica, cocinar, escribir, las redes sociales y más. ¡Bienvenidos! http://mamaholistica.com

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  1. Que rico es el arroz con pollo!!! Muy rica tu receta. Yo tambien le pongo a veces pero cerveza negra y la infaltable zarza criolla de cebolla con limon y sal..Gracias por compartir la receae Yissele!!! carinios..

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