Recetas Holísticas: Galletas de Avena, Nuez y otras Especies.

Ingredientes:

  • 2 tazas de harina
  • 1 cdita de polvo de hornear
  • ½ cdita bicarbonato de sodio
  • ½ cdita de sal
  • 1 cdita canela molida
  • 2 huevos 
  • 1 taza azúcar
  • 1 taza mantequilla
  • ½ cdita nuez moscada
  • 3 cdas melaza
  • 2 ½ tazas de avena
  • ½ taza de nueces picadas
  • 1 taza de dátiles picados
  • 1 cdita vainilla
  • ¼ cdita pimienta

Preparación:


Precalentar el horno a 190ºC. Preparar charolas para hornear galletas con papel encerado.
Cernir la harina con e polvo de hornear, sal y especies. Reservar.
Acremar la mantequilla y agregar el azúcar y batir bien. Agregar los huevos 1 a la vez y cuando estén bien batidos, incorporar la melaza y la vainilla.
Añadir la mezcla de harina e integrar a velocidad baja con una cuchara de madera, hasta incorporar por completo. Integrar la avena, los dátiles y nueces distribuyendo uniformemente.
Dejar caer la masa a cucharadas sobre las charolas preparadas dejando una separación de 5 cms entre ellas. Hornee las galletas de 10 a 12 minutos, hasta que doren sus orillas.

(4 docenas)

Espero las Disfruten mucho!

5 comments

  1. Que ricas galletas Yissele, me gusta mucho hornear galletas durante esta epoca del año, una receta mas para mi recetario, gracias por compartir.

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