Sigo feliz compartiendo las recetas de las ensaladas que preparo día a día para mantener una alimentación saludable y como les mencionaba me gustan las ensaladas fáciles de preparar, ricas y nutritivas para nuestro beneficio. Esta ensalada tiene el aliño de aguacate que es delicioso y saludable. A continuación les comparto mi receta:
INGREDIENTES:
1 Avocado
1 taza de Lechuga
2 Tomates
1 Avocado
600 gr. de Jamón de pavo
sea salt- sal
Pimienta y comino al gusto.
PREPARACIÓN:
Prepara el aguacate que será el aliño de la ensalada cortando el avocado y aplastando como una crema, agrega limon y sal, podemos dejar algunos pedazos de avocados en cubo si deseamos.
Corta, pica y lava la lechuga y el tomate, luego coloca en un bowl.
Agrega el jamón de pavo picado al bowl y combina todo.
Agrega el aguacate y salpimienta al gusto.
Sirve y disfruta.
TIPS:
No olvides usar siempre vegetales frescos y orgánicos.
Prepara y sirve la ensalada al momento para que el sabor sea delicioso.
Puedes reemplazar el jamón de pavo por pollo o tu carne favorita.
Si deseas puedes agregar otro vegetal como cucumber, espinacas y más.
BON APPETIT!
NOTA: MI OPINIÓN EN ESTE POST ES HONESTA Y NO FUE INFLUENCIADA POR TERCEROS, NO RECIBÍ COMPENSACIÓN ECONÓMICA O PRODUCTOS PARA ESCRIBIR ESTE POST.
Estoy feliz de poder compartir con todas una de mis recetas favoritas que es el Avocado relleno , en mi país la llamamos Palta rellena y es uno de los frutos más deliciosos y nutritivos que nos dio la naturaleza. Espero que les guste la receta tanto como a mi, es para cuatro personas y esta Yummy!
INGREDIENTES:
2 Avocados pelados, sin pepas y partidas por mitad
Jugo de limón
2 pechugas de pollo, cocidas y deshilachadas
2 zanahorias medianas, cocidas y picadas
1 taza de choclo, cocido
4 cucharadas de mayonesa light aprox. (mejor si es hecha en casa)
1 huevo cocido, en rodajas
Lechuga.
Sal y pimienta al gusto.
PREPARACIÓN:
Pasar por agua fría y luego rociar los avocados con el jugo de limón para evitar que se oxiden.
Sazonarlas con sal y pimienta.
Mezclar en un recipiente las pechugas de pollo deshilachadas con el choclo, la zanahoria.
Mezclar con la mayonesa necesaria y sazonar.
Acomodar las lechugas en una fuente o un plato.
Colocar la palta encima y rellenarla con la mezcla del pollo.
Adornar con rodajas de huevo cocido, si desean aceitunas y decorar al gusto.
BON APPETIT!
Nota: Mi opinión en este post es honesta y no fue editado por terceros. Este post informativo. No recibí compensación económica.
Yo estoy muy feliz de compartir con ustedes este festival de recetas de mi querido Perú, ya que somos uno de los mejores destinos gastronómicos del mundo, y desde mi humilde cocina prepare una causa rellena con mi pequeña hace un tiempo y quería compartir con todos la receta, espero les guste ya que la Causa Rellena es un platillo que también puede ser servido como entrada o como plato de fondo ya que es muy completo, contiene proteínas en el relleno que puede ser de pollo o atún, carbohidratos en la papa, vitaminas en los vegetales y grasa natural. Aquí les dejo la receta.
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CAUSA RELLENA
INGREDIENTES:
1 k (2 lb 4 oz) de papa amarilla (Golden Potatoes)
Jugo de 2 limones aproximadamente (los de color verde aquí los llaman “Lime”)
Ají amarillo fresco, molido, al gusto (Es el Chile que lo consegui como “Mini Sweet Peppers”)
1/4 de taza de aceite vegetal
Sal Pimienta al gusto.
Relleno:
3 filetes de pechuga de pollo, cocido y deshilachado, si desean de atún la misma cantidad.
Mayonesa, la cantidad necesaria
2 avocados, peladas y cortadas en tajadas
4 huevos cocidos, pelados y cortados en tajadas
1 Zanahoria sancochada y/o las verduras que desees combinar con el pollo,
Choclo (corn),
Celery.
PREPARACIÓN:
Colocar las papas en una olla y cubrirlas con agua con sal. Lleva a hervir, a fuego moderado, hasta que estén cocidas.
Retirar de la olla con las papas y aún calientes, pelarlas y pasarlas por un prensapapas de manera que se forme un puré.
Dejar enfriar unos minutos y amasar.
Condimentar con sal, pimienta blanca, jugo de limón, ají molido y aceite, al gusto.
Para la presentación en un plato se debe amasar un poco de causa en forma redondeada (o usar un molde redondo) y colocarla en un plato como base.
Relleno: Colocar el pollo, previamente mezclado con la mayonesa, huevo, avocado y/o las verduras elegidas y sazonarlo.
Cubrir nuevamente con causa en forma redondeada igual a la primera.
Como podran darse cuenta la decoración es a su estilo, en mi caso una carita feliz; para un almuerzo o cena pueden decorar encima con tiras de pimiento y hojitas de perejil y alrededor colocar rebanadas de palta y hojas de lechuga.Lo dejo a su Imaginación!!!
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Si tienen alguna pregunta no duden en escribirme!!!
Bon Appetit!!!ॐ
Nota: Mi opinión en este post es honesta y no fue editado por terceros. No recibí compensación económica.