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Receta Ensalada de Aguacate y Vegetales.

Receta Ensalada de Aguacate y Vegetales.

Sigo feliz compartiendo las recetas de las ensaladas que preparo día a día para mantener una alimentación saludable y como les mencionaba me gustan las ensaladas fáciles de preparar, ricas y nutritivas para nuestro beneficio. Esta ensalada tiene el aliño de aguacate que es delicioso y saludable. A continuación les comparto mi receta:

INGREDIENTES:

  • 1 Avocado
  • 1 taza de Lechuga
  • 2 Tomates
  • 1 Avocado
  • 600 gr. de Jamón de pavo
  • sea salt- sal
  • Pimienta y comino al gusto.

PREPARACIÓN:

  1. Prepara el aguacate que será el aliño de la ensalada cortando el avocado y aplastando como una crema, agrega limon y sal, podemos dejar algunos pedazos de avocados en cubo si deseamos.
  2. Corta, pica y lava la lechuga y el tomate, luego coloca en un bowl.
  3. Agrega el jamón de pavo picado al bowl y combina todo.
  4. Agrega el aguacate y salpimienta al gusto.
  5. Sirve y disfruta.

TIPS:

  • No olvides usar siempre vegetales frescos y orgánicos.
  • Prepara y sirve la ensalada al momento para que el sabor sea delicioso.
  • Puedes reemplazar el jamón de pavo por pollo o tu carne favorita.
  • Si deseas puedes agregar otro vegetal como cucumber, espinacas y más.

BON APPETIT!

S.YISSELE

 

 

 

NOTA: MI OPINIÓN EN ESTE POST ES HONESTA Y NO FUE INFLUENCIADA POR TERCEROS, NO RECIBÍ COMPENSACIÓN ECONÓMICA O PRODUCTOS PARA ESCRIBIR ESTE POST.

Recetas Holísticas: Avocado Relleno.

Avocado Relleno #Recetas #MamisHolisticas

Estoy feliz de poder compartir con todas una de mis recetas favoritas que es el Avocado relleno , en mi país la llamamos Palta rellena y es uno de los frutos más deliciosos y nutritivos que nos dio la naturaleza. Espero que les guste la receta tanto como a mi, es para cuatro personas y esta Yummy!

INGREDIENTES:

  • 2 Avocados pelados, sin pepas y partidas por mitad
  • Jugo de limón
  • 2 pechugas de pollo, cocidas y deshilachadas
  • 2 zanahorias medianas, cocidas y picadas
  • 1 taza de choclo, cocido
  • 4 cucharadas de mayonesa light aprox. (mejor si es hecha en casa)
  • 1 huevo cocido, en rodajas
  • Lechuga.
  • Sal y pimienta al gusto.

PREPARACIÓN:

  • Pasar por agua fría y luego rociar los avocados con el jugo de limón para evitar que se oxiden.
  • Sazonarlas con sal y pimienta.
  • Mezclar en un recipiente las pechugas de pollo deshilachadas con el choclo, la zanahoria.
  • Mezclar con la mayonesa necesaria y sazonar.
  • Acomodar las lechugas en una fuente o un plato.
  • Colocar la palta encima y rellenarla con la mezcla del pollo.
  • Adornar con rodajas de huevo cocido, si desean aceitunas y decorar al gusto.

BON APPETIT!

Nota: Mi opinión en este post es honesta y no fue editado por terceros. Este post informativo. No recibí compensación económica.

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Recetas Holísticas: Causa Rellena.

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Causa Rellena.

Yo estoy muy feliz de compartir con ustedes este festival de recetas de mi querido Perú, ya que somos uno de los mejores destinos gastronómicos del mundo, y desde mi humilde cocina prepare una causa rellena con mi pequeña hace un tiempo y quería compartir con todos la receta, espero les guste ya que la Causa Rellena es un platillo que también puede ser servido como entrada o como plato de fondo ya que es muy completo, contiene proteínas en el relleno que puede ser de pollo o atún, carbohidratos en la papa, vitaminas en los vegetales y grasa natural. Aquí les dejo la receta.

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CAUSA RELLENA

INGREDIENTES:

  • 1 k (2 lb 4 oz) de papa amarilla (Golden Potatoes)
  • Jugo de 2 limones aproximadamente (los de color verde aquí los llaman “Lime”)
  • Ají amarillo fresco, molido, al gusto (Es el Chile que lo consegui como “Mini Sweet Peppers”)
  • 1/4 de taza de aceite vegetal
  • Sal Pimienta al gusto.

Relleno:

  • 3 filetes de pechuga de pollo, cocido y deshilachado, si desean de atún la misma cantidad.
  • Mayonesa, la cantidad necesaria
  • 2 avocados, peladas y cortadas en tajadas
  • 4 huevos cocidos, pelados y cortados en tajadas
  • 1 Zanahoria sancochada y/o las verduras que desees combinar con el pollo,
  • Choclo (corn),
  • Celery.

PREPARACIÓN:

  • Colocar las papas en una olla y cubrirlas con agua con sal. Lleva a hervir, a fuego moderado, hasta que estén cocidas.
  • Retirar de la olla con las papas y aún calientes, pelarlas y pasarlas por un prensapapas de manera que se forme un puré.
  • Dejar enfriar unos minutos y amasar.
  • Condimentar con sal, pimienta blanca, jugo de limón, ají molido y aceite, al gusto.
  • Para la presentación en un plato se debe amasar un poco de causa en forma redondeada (o usar un molde redondo) y colocarla en un plato como base.
  • Relleno: Colocar el pollo, previamente mezclado con la mayonesa, huevo, avocado y/o las verduras elegidas y sazonarlo.
  • Cubrir nuevamente con causa en forma redondeada igual a la primera.
  • Como podran darse cuenta la decoración es a su estilo, en mi caso una carita feliz; para un almuerzo o cena pueden decorar encima con tiras de pimiento y hojitas de perejil y alrededor colocar rebanadas de palta y hojas de lechuga.Lo dejo a su Imaginación!!!

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Si tienen alguna pregunta no duden en escribirme!!!

Bon Appetit!!!ॐ

Nota: Mi opinión en este post es honesta y no fue editado por terceros. No recibí compensación económica.