“La Guerra es todo lo contrario a la Vida, el Amor y la Paz”
Mamá Holística.
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Recetas Holísticas: Causa Rellena de Langostinos.
INGREDIENTES:
- 2 k (4.4 lb) de papa amarilla o gold.
- ½ taza de ají amarillo fresco, molido
- ¾ taza de aceite
- ¼ de taza de jugo de limón
- Sal y Pimienta
Relleno:
- 2 avocados, pelados y cortados en rodajas
- Mayonesa, la cantidad necesaria
- 30 colas de langostinos, cocidos y pelados, sazonados con sal y pimienta
- 1 – 2 cucharadas de ketchup
- Sal y Pimienta
PREPARACÍON:
Causa:
- Cocinar las papas en agua con sal. Pelarlas y pasarlas por un prensapapas cuando aun estén calientes.
- Amasar y sazonar con sal, limón, y aceite (en ese orden).
- Agregar el ají molido al gusto y amasar. Reservar.
Relleno:
- Mezclar las colas de langostinos con mayonesa y agregar el ketchup al gusto.
- Forrar un molde rectangular o moldes individuales con film plástico (para poder desmoldar la causa después).
- En un molde grande o en moldes individuales, acomodar una capa de causa en el fondo. Untar con mayonesa y cubrir con tajadas de palta. Sazonar con sal y unas gotas de jugo de limón.
- Colocar luego una capa de los langostinos. Tapar encima con más causa.
- Desmoldar y decorar con rebanadas de palta, colas de langostinos y queso fresco.
- Servir con hojas de lechuga orgánica.
BON APPETIT!
Si desean tener más opciones para Cuaresmas pueden ver más recetas y seguirnos en las Siete Semanas de #RecetasCuaresma haciendo CLICK AQUI (Blog Hop) y ver también nuestras recetas:
Ceviche de Pescado.
Ceviche de Mariscos .
Conchas a la Chalaca.
Ceviche de Pescado con Mango.
Chicharron de Pescado.
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Neutrogena® Anuncia a su Primera Embajadora de Belleza Hispana #NTGBeautifulInsideOut.
NEUTROGENA®, la marca de productos para el cuidado de la piel recomendada por dermatólogos dos veces más que otras marcas, se complace en darle la bienvenida a la maquillista de los famosos, Elizabeth Ulloa, como su primera embajadora de belleza hispana. Elizabeth, quien ha contribuido con prestigiosas revistas tales como Vanidades, Siempre Mujer, InStyle, Glamour, Marie Claire, Elle y Vogue, y ha trabajado con algunas de las celebridades más reconocidas, incluyendo a Kate Walsh, Britney Spears, Demi Lovato y Sheryl Crow, entre otras, se une a NEUTROGENA® para contribuir con sus conocimientos y años de experiencia a las iniciativas de belleza dirigidas al público hispano.
“Me identifico completamente con NEUTROGENA® y estoy muy entusiasmada de poder unirme a una marca que cree que la salud y la belleza van de la mano y que apoya mi filosofía de siempre lucir un maquillaje limpio, fresco y natural” expresó Elizabeth Ulloa. “Ésta, además de ser una gran oportunidad, es un proyecto que me llena de orgullo al poder compartir mis conocimientos y llevar un mensaje de salud, belleza y confianza a las mujeres latinas”, concluyó Ulloa.
Como maquillista oficial de NEUTROGENA®, Elizabeth será la nueva aliada de belleza de las mujeres hispanas, proporcionado sus conocimientos profesionales de belleza y compartiendo sus secretos, tips y rutinas para el cuidado de la piel con el público a través de las redes sociales y videos, así como durante eventos. Elizabeth estará dirigiendo sus consejos a las necesidades específicas de cuidado de la piel de las latinas, llevando el amplio rango de productos de NEUTROGENA® a sus manos.
Elizabeth se ha destacado en la industria de la belleza por su gran pasión y entrega por el mundo de maquillaje y la estética. La joven, nacida y criada en Los Ángeles, de padres nicaragüenses, ha tenido una carrera polifacética, participando en alfombras rojas, pasarelas, sesiones de fotos y campañas publicitarias y también fue nominada a un premio Emmy for su trabajo como maquillista en el conocido programa de televisión “The Ellen DeGeneres Show”.
Si desean seguir la conversación en twitter sigan el hashtag #NTGBeautifulInsideOut , visiten la página de NEUTROGENA® o si desean visitar la website de Elizabeth Ulloa.
NAMASTE!
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Recetas Holísticas: Chicharron de Pescado #RecetasCuaresma
Me encanta este lindo Festival de recetas que estamos preparando para Cuaresma y ya vamos por la quinta semana y en esta ocasión les traigo una receta que les encantará a grandes y chicos que es el chicharron de pescado, es el favorito de mi pequeña y es muy fácil de hacer.
INGREDIENTES:
- 1 k (2.2 lb) de pescado
- 2 limones
- ½ taza de harina
- ½ taza de maicena
- Aceite
- Perejil
- Sal
- Pimienta
PREPARACIÓN:
- Limpiar bien el pescado y quitarle las espinas y la piel. Cortar en trozos de 2 a 3 cm. y sazonar con sal, pimienta y el jugo de 1 limón.
- Mezclar la harina con la maicena y cubrir los trozos de pescado con esta mezcla. Pasar luego por el huevo ligeramente batido con una cucharada de agua.
- Freír en abundante aceite caliente hasta que estén cocidos y dorados. Escurrir bien conforme se van retirando y colocar en papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
- Este receta es para 4 o 6 personas.
ACOMPAÑAMIENTO:
- Servir con Salsa Tártara: Preparar 1 mayonesa básica bien sazonada y agregarle perejil, pepinillo, alcaparras y cebollita china finamente picados.
- Colocar 1 limón partido en 4 al costado.
- Papas fritas.
BON APPETIT!
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Conchas a la Chalaca.
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Feliz Día Internacional de la Mujer…
“Yo amo quien soy y escojo pensar positivamente
acerca de mi”
Louise L Hay. I Can do it 2012.
…Para todas nuestras lectoras, espero que la pasen bien y que no olviden lo valiosas que son por el hecho de ser mujeres y porque somos más que creadoras de vida, somos inspiradoras de amor.
¡¡¡FELIZ DÍA PARA TODAS!!!
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Recetas Holísticas: Ceviche de Pescado con Mango.
Sigo preparándome para Cuaresma y tengo más recetas para compartir y proporcionarles más opciones para esta época y entre ellas les traigo un platillo novedoso llamada Ceviche de Pescado con Mango realmente es diferente y rico, la combinación de sabores con el mango hacen que sea una receta exquisita y exótica, se las recomiendo.
INGREDIENTES:
- 1 Kilo (2.2 lb) aproximadamente de filete de pescado blanco, sin fibras y fresco.
- 2 o 3 Mangos de tamaño mediano no muy blandos, pelados y cortados en forma y tamaño de dados.
- 1 Cebolla roja cortada en tiras largas y finas.
- 2 Ajíes amarillos frescos, sin semillas ni venas, cortado en tiras más o menos largas y delgadas.
- Jugo de 4 a 5 limones.
- Hojas de Lechuga para servir.
- 3 o 4 cucharadas de aceite.
- Sal y Pimienta.
PREPARACIÓN:
- Colocar 1/4 de mango picado en una licuadora junto al limón, la pimienta y licuar.
- Sazonar el pescado en cuadrados con el ají, la sal y luego mezclar con el mango en dados. Agregar la cebolla y refrigerar.
- Servirlo en un plato sobre hojas de lechuga previamente sazonadas con jugo de limón y aceite.
- Es una receta para 4 personas.
ACOMPAÑAMIENTOS:
- Vino Blanco
- Camotes (sweet potatoes), maíz y papa todos previamente cocidos.
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Ceviche de Pescado.
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BON APPETIT!
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Intenciones ~ Miércoles Mudo / Wordless Wednesday: En Clases de Marinera Norteña.
“Me expreso a través del arte, la música,
la escritura y el pensamiento creativo“
Louise L. Hay. I Can do it 2012.
¡FELIZ MIÉRCOLES MUDO!
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Tips Geniales: El Look de Maite Perroni en Premios lo Nuestro en 3 pasos. #WantThatHair
Para mi fue una gran alegría saber Cómo Lograr el Look de Maite Perroni en la Alfombra Roja de Premio Lo Nuestro por Gabriel Samra, Estilista de Celebridades Para Pantene nos dice cómo lograr el moderno peinado que Maite Perroni lució en la ceremonia de Premio Lo Nuestro, siguiendo tan solo tres sencillos pasos.
“Maite siempre acapara todas las miradas cuando llega a la alfombra roja y para mí , fue un placer trabajar con un cabello tan bello y saludable. Para esta noche, decidimos dejar atrás el look de cabello ondulado e ir con un look de cabello liso y sofisticado pero al mismo tiempo sensual y atrevido, el complemento perfecto para su sexy vestido metálico. Lo más interesante de este look moderno es que marca la pauta y se adelanta a las próximas tendencias para el otoño de 2013,“ dijo Gabriel.
Paso 1: Para iniciar la transformación, sequé el cabello con un cepillo redondo grande para alisarlo desde la raíz hasta la punta.
Paso 2: Una vez seco, separé el cabello en capas superiores e inferiores, recogiendo con un clip la capa superior para mantener el cabello separado. Entonces, seccioné la capa inferior en mechones de 2 pulgadas y apliqué Pantene Pro-V Stylers Heat Protection Spray para proteger el cabello de daños por el calor y aumentar su brillo. Utilizando una plancha, alisé cada sección de la raíz a la punta, dedicándole entre 3-5 segundos por sección. Una vez que la capa inferior del cabello de Maite estuvo completamente lisa, repetí los pasos anteriores en la capa superior.
Paso 3: Para el toque final, utilicé un peine para alisar el cabello y poner en su sitio y por último, rocié todo el cabello con Pantene Pro-V Stylers Flexible Hold Hair Spray porque su fijación flexible mantiene el movimiento natural del cabello y hace que el look se vea natural!
¡Para más tips de belleza visita www.MiPantene.com y sigue a @PANTENE por Twitter! #WantThatHair
¡NAMASTE!
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Recetas Holísticas: Choros a la Chalaca #RecetasCuaresma
Me encanta la comida de mi País Perú especialmente las de la costa que es de donde yo soy y se prestan para la celebración de Cuaresma ya que el pescado y la variedad de este en el mar peruano es abundante y de buena calidad. En esta oportunidad les traigo una entrada ideal para compartir con la familia o como snacks para los amigos, fácil de preparar y muy rico.
INGREDIENTES:
- 12 Choros o Conchas bien cerradas.
- 2 cebollas medianas, finamente picadas.
- Jugo de 3 a 4 limones.
- 1 Cucharada de ají amarillo fresco y molido.
- 1/2 Rocoto limpo, sin venas, semillas, bien lavados y picados muy fino. Si lo desean picante, o con el chile de su elección.
- 1 1/2 cucharada de Perejil picado muy fino.
- 3/4 taza de Choclo (corn) sancochado y desgranado.
- 1/2 taza de Tomate pelado, sin semillas, cortado en cuadritos pequeños.
- 1 cucharada de Aceite.
- Sal y Pimienta al gusto.
- 1 Limón partido en 4 para servir.
PREPARACIÓN:
- Limpiar bien los choros eliminando las barbas y las algas. Lavarlos y limpiarlos con un cepillo.
- Eliminar cualquier choro que no este firmemente cerrado.
- Cocinar los choros en agua hirviendo e irlos retirando conforme se van abriendo para evitar que se cocinen demasiado. Eliminar los que no se abren. Dejar enfriar.
- Abrir los choros y colocar la mitad en una fuente de servir.
- Mezclar en una vasija aparte, la cebolla, el rocoto, el tomate, perejil, choclo o maíz desgranado, jugo de limón, ají amarillo, aceite, sal y pimienta. Dejar reposar de 5 a 10 minutos.
- Colocar aproximadamente 1 cucharada de esta mezcla encima de cada choro.
- Servir con limón cortado por mitad.
- Es para 3 o 4 personas.
ACOMPAÑAMIENTO:
- Vino Blanco.
- Martini.
- Salsa con ají o chile picante.
Los Invito a disfrutar de más recetas para este tiempo de Cuaresma haciendo Click Aquí.
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También las invito a visitar mis Recetas de Cuaresma anteriores como Ceviche de Pescado o Ceviche de Mariscos.
¡BON APPETIT!
NOTA: MI OPINIÓN EN ESTE POST ES HONESTA Y NO FUE EDITADO POR TERCEROS. NO RECIBÍ COMPENSACIÓN ECONÓMICA O PRODUCTOS PARA ESCRIBIR ESTE POST.
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Recetas Holísticas: Ceviche de Mariscos #RecetasCuaresma
Seguimos felices de compartir con ustedes estas deliciosas recetas para está época tan importante para los Cristianos como la Cuaresma, y yo sigo con mis recetas de Ceviche pero en esta ocasión compartiré la receta de Ceviche de Mariscos que es una de mis favoritas.
INGREDIENTES:
- 1 Docena de Conchas Limpias.
- 2 Docenas de Caracoles.
- 1k (2.4 lb) de Pulpo.
- 1/2k (1.2 lb) de Calamares.
- 1/2k (1.2) de Langostinos
- 2 Cebollas grandes, cortadas a la pluma.
- 3 Ajíes limo, picados sin pepas.
- 20 limones.
- 6 cubos de hielo.
- 2 Choclos (Corn) cocidos.
- 2 Camotes (sweet potatoes) cocidos.
- Lechugas al gusto para decoración.
- Sal al gusto.
PREPARACIÓN:
- Macerar las conchas, con o sin coral, en jugo de limón con sal. Colocar los caracoles limpios en un recipiente y cubrirlos con agua hirviendo. Tapar y esperar que el líquido enfrie para que queden muy suaves. Picar en trozos gruesos.
- Golpear el pulpo tentáculo por tentáculo con un mazo de madera. Lavar con sal y llevar a la olla con agua hirviendo. Cocinar por aproximadamente 40 minutos.
- Limpiar los calamares y cortarlos en aros. Lavarlos y cocinarlos en una sartén con aceite hirviendo 1 a 2 minutos.
- Pelar los langostinos, retirar la vena que tienen por el lomo, lavar y cocinar igual que los calamares.
- Una vez que estén listos los mariscos, escurrir y juntar en un recipiente de vidrio enlozado. Agregar cebolla y mezclar.
- Sazonar con ají y sal. Colocar 6 cubos de hielo y sobre ellos exprimir el jugo de limón.
- Rectificar la sazón. No olvidarse de retirar el hielo pues sólo sirve para refrescar el ceviche.
- Servir y acompañar con lechugas, camote y choclo cocido.
- Esta receta es para 4 personas.
Bon Appetit!
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