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Receta de Arroz Chaufa con Pavo. #MamaHolistica

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La comida peruana tiene una exquisita e interesante fusión con la comida china que inmigro por años en el territorio peruano y es parte de nuestra cultura y por esta excelente fusión tenemos la famosa receta “Arroz Chaufa” que es como el chicken fried rice que aquí en Estados Unidos lo encontramos en los restaurantes de comida china pero el arroz chafa tiene más ingredientes y el sabor es inigualable, ahora al terminar la festividad de Thanksgiving o Acción de Gracias me encanto la idea de realizar el arroz chaufa con pavo para darle sabor y darle otra opción a la familia.

INGREDIENTES:

  • 1 kg. de arroz blanco.
  • 500 gr. de Pavo sancochado o horneado. (El original arroz chaufa tiene pollo, chancho o camarones).
  • 3 salchichas (hot dog).
  • 2 huevos.
  • 100 gr. de cebollita china o “green onions” cortada en trocitos.
  • 2 kión (jenjibre) pelados y picados en trozos grandes.
  • Sillao o salsa de soya al gusto (Soy Sauce).
  • Aceite vegetal.
  • Una pizca de sal, pimienta y comino.

Foto “peruvian food, “arroz chaufa” fried rice over white background” de Shutterstock.

PREPARACIÓN:

  1. Se debe preparar el arroz con menos sal de lo habitual, y si se prefiere también se puede hacer arroz sin sal.
  2. Se baten los dos huevos y los fríes con poco aceite con sal y pimienta.
  3. A la tortilla o tortillas resultantes los cortamos en trozos pequeños.
  4. Cortar el pavo que ya esta cocinado u horneado en cuadrados de 2 cm.
  5. Agregar hot dog que se debe cortar en rodajas o en trozos pequeños y freírlas en aceite caliente.
  6. En una sartén ponemos una o dos cucharadas de aceite y freímos el kión (jenjibre) rallado. Agregamos trocitos de cebolla china, dejando cocinar brevemente.
  7. Agregar 10 cucharadas de sillao o salsa de soya, añadir los trozos de tortilla de huevo, el pavo y hot dog
  8. Agregamos el arroz cocido y mezclamos todo, dejando todo por 10 minutos para que fusionen los sabores.
  9. Servir al gusto.

BON APPETTIT!

 

 

 

NOTA: MI OPINIÓN EN ESTE POST ES HONESTA Y NO FUE INFLUENCIADO POR TERCEROS. NO RECIBÍ COMPENSACIÓN ECONÓMICA O PRODUCTOS PARA ESCRIBIR ESTE POST.

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Las Tradiciones Navideñas son mis Favoritas con @SonrisaColgate @Mamiverse

Note: This post is one in a series of posts about Holiday Smiles, brought to you by Colgate.

La Navidad y todo lo que la rodea es uno de mis festejos favoritos desde niña, siempre me alegra y me hace sonreír, ya que en mi país Perú empezábamos la celebración al terminar las clases del colegio con las parties, intercambios de regalos y más; luego seguía la decoración de la casa, que era parte de un ritual familiar en donde mi hermana y yo nos encargábamos, ni las cajitas de fósforos se escapaban porque las manualidades o craft eran nuestros aliados a la hora de arreglar el árbol y el Nacimiento; la preparación de la cena navideña era una de las cosas más importantes desde las compras, era todo un acontecimiento en donde no podía faltar el pavo o lechón, la ensalada, el panetón y el chocolate caliente; realmente puedo decirles que siempre las fiestas navideñas las disfrute al máximo junto a mis padres, hermanos, tíos, primos abuelitas y más; el festejo duraba hasta la noche del 24 de diciembre ya que por la noche asistíamos a la tradicional Misa de Gallo, luego ya en casa a la media noche estábamos atentos al nacimiento del niño Jesús para orar en familia, luego abrir los regalos y disfrutar de la deliciosa cena navideña; el día 25 de diciembre era un día de más reuniones familiares, compartir y seguir celebrando con familia, amigos y vecinos; realmente son recuerdos memorables que me hacen sonreír y añorar con alegría.

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Ahora como Madre de una niña pequeña siempre trato que las Navidades sean parecidas a las de mi niñez, llenas de color, unión, sabor y sonrisas; definitivamente las tradiciones han cambiado desde que vivo en Estados Unidos, la familia esta muy lejos aunque es divertido viajar para reencontrarnos, preparar la comida tradicional de mi país, tomarse la foto con Santa Claus se unió a nuestra celebración, al igual que asistir a la Parada o desfile Navideño, armar muñecos de nieve cuando vivíamos en el Norte y más cosas que son parte de las festividades de este hermoso país que nos acogió con sus brazos abiertos. 

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Esperamos que tus tradiciones Navideñas se mantengan siempre con mucho amor, unión y luz, por eso la crema dental Colgate y sus productos de calidad han estado en todas estas festividades llenas de sonrisas, para mi Colgate ha sido parte de mi día a día para tener una sonrisa saludable, por eso y muchas razones más aprovecho para invitarte a compartir tus tradiciones navideñas en las diferentes redes sociales siguiendo a @sonrisaColgate y @Mamiverse y compartamos juntas lo mejor de estas fiestas.

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Y tú Cuentanos ¿QUÉ TRADICIONES FESTEJAS EN NAVIDAD?

¡FELICES FIESTAS!

S.YISSELE

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