Estamos muy felices de festejar junto a Ustedes nuestro Segundo Aniversario porque fue un año de muchas experiencias, cambios, vivencias, retos y aprendizajes, todos para bien y para darnos cuenta de que podemos seguir con las metas que nos proponemos y siempre dandoles las GRACIAS por todo al apoyo y cariño que le tienen al BLOG y a todas nuestras redes sociales, por esa razón tuve la suerte de poder sortear dos Gift Cards de Whole Foods Market valorizadas en $25 dólares cada una, después tendremos sorteos de más gift cards y productos Gracias a Neutrogena y Aveeno. Así festejaremos en grande nuestro segundo aniversario y espero celebren mucho con nosotras.
SORTEO DE 2 GIFT CARDS DE WHOLE FOODS MARKETS DE $25 DÓLARES PARA DOS GANADORES.
El sorteo es para dos ganadores residentes en Estados Unidos. Termina el 15 de Septiembre del 2013. Los ganadores serán escogidos por Rafflecopter.com y será notificado por un post, se espera la respuesta en un comentario en el plazo de 48 horas, caso contrario se escogerá a otra persona usando el mismo sistema.
¡Pasen la voz y no olviden que mañana viene otro Sorteo de Aniversario!
¡MUCHA SUERTE!
Nota: Mi opinión en este post es honesta y no fue editado por terceros. No recibí compensación económica, es un sorteo en agradecimiento a nuestras lectoras y festejando nuestro segundo Aniversario.
4 ½ a 5 tazas de caldo de pescado, palabritas, choros, cabezas y caparazones de mariscos
4 cucharadas de ají amarillo fresco, aproximadamente, sin semillas ni venas, molido
Laurel
1 rama de orégano
2 cucharaditas de páprika o pimentón
4 a 5 tomates, pelados, sin semillas, picados
¾ de taza de arvejas, cocidas
Sal
Pimienta
PREPARACIÓN:
Lavar bien los choros y colocar en una olla y cubrir apenas con agua fría. Llevar a hervir y esperar que los choros se abran. Retirarlos inmediatamente del agua hirviendo para que no queden duros y dejarlos enfriar. Una vez fríos retirarlos del caparazón y limpiarlos.
Cortar las almejas en tiras, enjuagar y hervir de 15 a 20 segundos en agua. Escurrir inmediatamente y colocar en un recipiente con agua y hielo. Reservar.
Cocinar los langostinos o camarones en agua hirviendo con sal, de 2 a 3 minutos. Escurrir y conservar en agua fría. Reservar.
Calentar la mitad del aceite en una olla grande y dorar la mitad del ajo. Agregar sal y luego el arroz. Mover hasta que se ponga brillante.
Agregar ½ taza del vino blanco seco y dejar que el alcohol se evapore. Agregar el caldo de mariscos preparado (caliente). Llevar a hervir y luego bajar el fuego al mínimo.
Tapar la olla y dejar que el arroz se cocine (aproximadamente 20 minutos) y granee. Retirar y enfriar.
En una olla grande verter el resto del aceite y agregar la cebolla picada, el resto del ajo molido, sal y pimienta, laurel , orégano, páprika o pimentón, ají y el tomate. Cocinar a fuego fuerte y agregar ½ taza de vino blanco. Dejar que se evapore el alcohol.
Agregar el arroz, las arvejas cocidas y mezclar. Agregar los choros, almejas, langostinos reservados. Mezclar y agregar las conchas y aros de calamar crudos.
Esperar que se cocine el calamar y las conchas por 1 ó 2 minutos y retirar del fuego. Rectificar la sazón. Si se desea, agregar 1 ají limo.
Esta receta es para 12 o 14 platos aproximadamente.
ACOMPAÑAMIENTO:
SALSA CRIOLLA O DE CEBOLLA:
Ingredientes:
2 cebollas medianas
1 ó 2 ají amarillo fresco, sin semillas ni venas, cortados a la juliana
Sal
Pimienta
Jugo de 3 limones
Aceite vegetal
Culantro o perejil picado finamente
Preparación:
Cortar cebollas en tajadas bien finas. Poner a remojar en un bol con agua, mezclando bien. Escurrir y dejar que sequen.
Colocar las cebollas en un bol, sazonar con sal y pimienta.
Rociar el jugo de limón. Incorporar ají y aceite al gusto. Mezclar bien.
Rectificar la sazón.
Servir esta salsa como acompañamiento.
DECORACIÓN:
Ají limo o el chili de su preferencia, limpio, sin venas ni pepas, finamente picado para decorar (opcional)
Hojas de cIlantro (opcional)
Banana frita en chips como en la imagen que la llamamos en mi país Chifles.
BON APPETIT! ॐ
Nota: Mi opinión en este post es honesta y no fue editado por terceros. Este post informativo. No recibí compensación económica.
Nota: Este post es informativo por ser Mamá Holística Embajadora Blogger de Neutrogena®
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Nota: Mi opinión en este post es honesta y no fue editado por terceros. Este post informativo por ser Mamá Holística Embajadora Blogger de Neutrogena®. No recibí compensación económica.
Las intenciones o afirmaciones son para ayudarnos a concentrarnos en lo positivo.
Hoy es mi cumpleaños y tengo el gusto de saludarlos desde este paraíso terrenal de mi país llamado Mancora, es una bendición cumplir años con la familia en un lugar donde uno puede encontrar realmente la paz en contacto con la naturaleza y pensar en lo que realmente vale la pena y quiere para los años que vienen, que espero que sean muchos!
Muchas Gracias a todos y espero que puedan saludarme por aquí, su Blog amigo para seguir compartiendo con ustedes y sentir el cariño de siempre!
Muchas gracias a tod@s por su participación en el Sorteo, y por sus comentarios que son muy importantes para mi pero el sorteo llego a su fin y aunque me encantaría que todas fueran ganadoras solo se escogió a una afortunada porque así son los sorteos. Este sorteo se realizo por el sistemaRafflecopter y la ganadora es:
PAULA BENDFELDT-DIAZ
Entrada #823
¡¡¡FELICITACIONES A LA GANADORA!!!
Se pide a la ganadora conteste abajo en los COMENTARIOS en 48 horas de notificado el premio para darle las instrucciones, caso contrario se procederá a realizar el sorteo con un nuevo ganador.
Muchas Gracias por su Participación!
NAMASTE! ॐ
Nota: Mamá Holística garantiza la PRIVACIDAD de Datos de los Ganadores como dirección, teléfono, etc. Se mantienen en estricto PRIVADO y no son divulgados abiertamente, solo la empresa que envía los productos o la Oficina Postal, según sea el caso, tienen esos datos.
Mi opinión en este post es honesta y no fue editado por terceros. No recibí compensación económica, es un post informativo.
Muchas gracias a tod@s por su participación en el Sorteo, y por sus comentarios que son muy importantes para mi pero el sorteo llego a su fin y aunque me encantaría que todas fueran ganadoras solo se escogió a una afortunada porque así son los sorteos. Este sorteo se realizo por el sistemaRafflecopter y la ganadora es:
ANITA RODRIGUEZ
Entrada #380
¡¡¡FELICITACIONES A LA GANADORA!!!
Se pide a la ganadora conteste abajo en los COMENTARIOS en 48 horas de notificado el premio para darle las instrucciones, caso contrario se procederá a realizar el sorteo con un nuevo ganador.
Nota: Mamá Holística garantiza la PRIVACIDAD de Datos de los Ganadores como dirección, teléfono, etc. Se mantienen en estricto PRIVADO y no son divulgados abiertamente, solo la empresa que envía los productos o la Oficina Postal, según sea el caso, tienen esos datos.
Mi opinión en este post es honesta y no fue editado por terceros. No recibí compensación económica, es un post informativo.
Muchas gracias a tod@s por su participación en el Sorteo, y por sus comentarios que son muy importantes para mi pero el sorteo llego a su fin y aunque me encantaría que todas fueran ganadoras solo se escogió a una afortunada porque así son los sorteos. Este sorteo se realizo por el sistemaRafflecopter y la ganadora es:
VALENTINA FELPS
Entrada #693
¡¡¡FELICITACIONES A LA GANADORA!!!
Se pide a la ganadora conteste abajo en los COMENTARIOS en 48 horas de notificado el premio para darle las instrucciones, caso contrario se procederá a realizar el sorteo con un nuevo ganador.
Nota: Mamá Holística garantiza la PRIVACIDAD de Datos de los Ganadores como dirección, teléfono, etc. Se mantienen en estricto PRIVADO y no son divulgados abiertamente, solo la empresa que envía los productos o la Oficina Postal, según sea el caso, tienen esos datos.
Mi opinión en este post es honesta y no fue editado por terceros. No recibí compensación económica, es un post informativo.
