Recetas Holísticas: Chicharron de Pescado #RecetasCuaresma

 

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Me encanta este lindo Festival de recetas que estamos preparando para Cuaresma y ya vamos por la quinta semana y en esta ocasión les traigo una receta que les encantará a grandes y chicos que es el chicharron de pescado, es el favorito de mi pequeña y es muy fácil de hacer.

INGREDIENTES:

  • 1 k (2.2 lb) de pescado
  • 2 limones
  • ½ taza de harina
  • ½ taza de maicena
  • Aceite
  • Perejil
  • Sal
  • Pimienta

PREPARACIÓN:

  • Limpiar bien el pescado y quitarle las espinas y la piel. Cortar en trozos de 2 a 3 cm. y sazonar con sal, pimienta y el jugo de 1 limón. 
  • Mezclar la harina con la maicena y cubrir los trozos de pescado con esta mezcla. Pasar luego por el huevo ligeramente batido con una cucharada de agua.
  • Freír en abundante aceite caliente hasta que estén cocidos y dorados. Escurrir bien conforme se van retirando y colocar en papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
  •  Este receta es para 4 o 6 personas.

ACOMPAÑAMIENTO:

  • Servir con Salsa Tártara: Preparar 1 mayonesa básica bien sazonada y agregarle perejil, pepinillo, alcaparras y cebollita china finamente picados.
  • Colocar 1 limón partido en 4 al costado.
  • Papas fritas.

BON APPETIT!

Si desean tener más opciones pueden ver más recetas y seguirnos en las Siete Semanas de  #RecetasCuaresma haciendo CLICK AQUI  (Blog Hop) y  ver también nuestras recetas:

Ceviche de Pescado.

Ceviche de Mariscos .

Conchas a la Chalaca.

Ceviche de Pescado con Mango.

o más de nuestras recetas haciendo CLICK AQUI.

 S.YISSELE

NOTA: MI OPINIÓN EN ESTE POST ES HONESTA Y NO FUE EDITADO POR TERCEROS. NO RECIBÍ COMPENSACIÓN ECONÓMICA O PRODUCTOS PARA ESCRIBIR ESTE POST.

  1. Si Jeannette y en mi país también hacemos chicharron de calamares y otros especies y si lo acompañamos con salsas, chiles o ajíes son deliciosos! Muchas Gracias por tu visita! 😉

    Cariños!ॐ

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  2. Que alegría que te guste Natalia, El pescado es uno de mis favoritos también por ser un alimento nutritivo y que mejor que aprovecharlo de diferentes formas!

    Cariños!ॐ

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  3. hay Dios mio!! esto se ve delicioso!! me encanta el pezcado mucho mas que el pollo y la carne, que rica receta y que buena idea para la cuaresma, pero no contendra mucho colesterol? mi pregunta es por que el mio esta un poquito alto y no quisiera que empeorara, aun que el limon es un buen aliado, muchas grcias Yisselle 🙂

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