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Recetas Holísticas: Arroz con Pollo #MamaHolistica
INGREDIENTES:
- 8 presas de pollo
- 1/2 taza de aceite
- 1 cebolla mediana picada en cuadritos
- 3 dientes de ajo picados
- 1/2 taza de ají amarillo o sweet peppers fresco licuado.
- 1 taza de cilantro molido
- 2 pimientos (uno picado y el otro en tiras para decorar)
- 3 tazas de arroz
- 1 taza de arvejas (guisantes)
- 1/2 taza de zanahoria picada en cuadritos
- 1/2 taza de maíz desgranado
- 2 1/2 taza de agua hirviendo
- 1/2 taza de cerveza
- Sal y Pimienta
PREPARACIÓN:
- Salpimentar y freír las presas de pollo en aceite caliente. Retirar presas.
- Dorar en ese mismo aceite los ajos, la cebolla, el ají y el cilantro.
- Colocar las presas de pollo nuevamente, añadir la cerveza y seguir cocinando hasta que el pollo este listo.
- Retirar las presas, sin dejar que se enfríen.
- Incorporar el arroz, las arverjas, la zanahoria, el maíz y el pimiento. Mezclar bien.
- Agregar el agua, rectificando la sazón y llevar a hervir. Bajar el fuego y seguir cocinando 20 minutos más hasta que el arroz este cocido.
- Servir el arroz con las presas de pollo bien calientes y decorar con tiras de pimiento.
- Es para 8 personas.
Foto Peruvian cuisine: Chicken and rice de Shutterstock.
Espero disfruten esta receta tanto como yo.
BON APPETIT!

Nota: Mi opinión en este post es honesta y no fue editado por terceros. No recibí compensación económica.
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Mi nombre es S. Yissele, soy una madre latina, profesional de la salud, estudiante de Life Coach y soñadora que busca ser holística, completa y genial, aprendiendo día a día, comparto lo que me gusta en el blog, adoro mi familia, yoga, meditar, la comida latina, natural y orgánica, cocinar, escribir, las redes sociales y más. ¡Bienvenidos! https://mamaholistica.com
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Después de mi Cumpleaños no sabia que hacer con las botellas de vino que sobraron, así que me acorde de las épocas en mi país cuando hacia manualidades y puse manos a la obra:
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-
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Lo hice muy sencillo porque uso las botellas para guardar las menestras, pero pueden poner diferentes granos y en capas con diferentes colores que combinen con sus utensilios de cocina, saldrán unos adornos lindos y novedosos para la cocina y porque no para otros ambientes del Hogar.
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